Filet de bœuf poêlé, sauce aux girolles, 22.50€
pommes Pont Neuf.
Pan-fried filet of beef, girolle mushroom sauce, chunky fried potatoes.
Filet de bœuf poêlé, Beurre aux herbes, pommes Pont Neuf. 21.00€
Pan-fried filet of beef, herb butter, chunky fried potatoes.
Tartare de bœuf (environ 220g à préparer vous-même), 19.00€
Pommes Pont Neuf, salade verte.
Raw minced beef (to season yourself), egg, chunky fried potatoes, salad.
Souris d’Agneau braisé, jus tomaté 18.00€
aux herbes de Provence et ses petits légumes.
Lambshank cooked with tomatoes, Provencal herbs and vegetables.
Emincé de poulet, 18.00€
sauce aux champignons et miel de montagne.
Chicken breast with honey and mushroom sauce.
Cuisse de canard confite, jus corsé aux pruneaux d’Agen. 18.00€
Preserved duck thigh, plum jus.
Nos Poissons…
Filets de perches poêlés, sauce au vin blanc à l’échalote. 19.00€
Perch fillets, white wine and shallot sauce.
Blanquette de poisson (lotte, et truite de Morzine) 18.00€
cuite dans un velouté de champignons.
Monkfish, crayfish tails and mushrooms in white sauce.
Et ni l’un ni l’autre…
Feuilleté à la mozzarelle, tomates, et pesto, 15.00€
Salade d’endives, pignons de pin.
Puff pastry covered tart of mozzarella cheese, tomatoes and pesto sauce,
Served with chicory and pine nut salad.
Supplément pommes Pont Neuf. 3.50€
Extra chunky fried potatoes.